Här har vi lyckats knyta till oss en av pionjärerna i Ribera del Duero. Bodegas ISMAEL ARROYO - Val Sotillo ligger i Sotillo de la Ribera, i regionen Burgos. Det är en pittoresk dal i nordöstra delen av ursprungsbeteckningen Ribera del Duero, och det område som producerar viner i en stil som vi gillar. ISMAEL ARROYO har en underjordisk källare från XVI-talet, som tar cirka 2000 kvadratmeter gallerier, huggen ned i den steniga jorden, där temperaturen är cirka 12 ºC hela året, och där har man vår flask- och fatkällare. Bodegan grundades som sådan 1979. Pionjärer och grundare av apellationen Ribera del Duero 1982 tillsammans med andra 5 vingårdar. Man äger 25 hektar vingårdar i byn Sotillo, och köper också druvor från några andra odlare från byn. Vinrankorna odlas enligt det traditionella "busksystemet" (bush vines) och är mellan 40 och 80 år gamla